Oggi l'arte dei pupi è diventata una cosa rara. Ad Acireale soltanto il teatro di Emanuele Macrì in piazza San Francesco d'Assisi, è ancora funzionante. E vederli è un vero e proprio spettacolo. Grande è infatti la maestria del puparo che fa letteralmente vivere le sue marionette. Non lavora sempre però. Esegue spettacoli a richiesta, ma allestisce anche una vera e propria mini stagione. Andare ad Acireale e non vedere all'opera i pupi di Emanuele Macrì è un vero e proprio peccato.

Nel 1880 con l'esperienza artistica degli artigiani acesi, già dal'600 esperti nella lavorazione della cartapesta, che utilizzavano per costruire statue, si da inizio alla realizzazione dei primi carri allegorici. La tradizione dei carri non è una peculiarità acese, tale usanza c'era fin dal 1601 a Palermo dove circolavano già i primi carri allegorici. Ma gli acesi hanno il privilegio non solo di aver rinnovato di anno in anno la tradizione con lavori sempre più sofisticati, ma anche di aver creato la variante dei " carri infiorati ".Dal 1970 al 1995 " il più bel Carnevale di Sicilia " , si perfeziona e si assesta, diventando sempre più importante e soprattutto affinandosi nella costruzione di Carri allegorici ( sempre più sofisticati e colorati ) e Carri infiorati ( sempre più Mastrodontici ) , che raggiungono un livello d'importanza pari ai primi.